Menu de Noël
24 Décembre au soir
Menu Adulte
62€ pour 1 personne
Velouté de carotte à la cannelle
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Filet de cerf, mousseline de potimarron
à la citronnelle,
graines de courge grillées,
jus aux airelles et au Porto
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Clémentine rôtie, mousse chocolat
et noix de coco, éclats de noix
Menu Enfant
31€ pour 1 personne
Pour les enfants de moins de 10 ans, nous proposons ce menu en portion adaptée.
Menu de Nouvel An
31 Décembre au soir
Menu Adulte
62€ pour 1 personne
Eveil du palais
Crème de chou fleur au foie gras
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Sashimi de bar à la feuille de lime
et citron caviar
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Suprême de pintade farci à la châtaigne et au foie gras,
mousseline de pomme de terre
et épinards, crosnes braisés,
jus au miel et poivre de Sichuan
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Carpaccio d’ananas infusé au thé,
kakis poêlés au miel, mousse passion,
et crumble citron vert
Menu Enfant
31€ pour 1 personne
Pour les enfants de moins de 10 ans, nous proposons ce menu en portion adaptée.
Prix hors boissons
Annulation sans frais jusqu’à 7 jours avant le dîner, en deçà le règlement reste acquis.
Votre réservation est confirmée par votre règlement.