24 Décembre au soir
 

Menu Adulte

64€ pour 1 personne

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Amuse-bouche

Faux-gras végétal, compotée de figues

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Gravlax de truite, chantilly à l’aneth
OU
Fauxmon et chantilly vegan

Merci d’indiquer votre choix en commentaire lors de votre réservation : Gravlax de truite OU Fauxmon​

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Filet mignon de porc en deux façon (basse température et copeaux séchés),
sauce crémée au Cognac et poivre vert, purée de légumes anciens,
demi-lunes de potimarron
OU
Poêlée de morilles et effiloché végétal de soja, sauce crémée au Cognac et poivre vert, purée de légumes anciens, demi-lunes de potimarron

Merci d’indiquer votre choix en commentaire lors de votre réservation : Viande OU Végétarien

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Sphère craquante au chocolat et fruits exotiques, palet coco-citron et tuile exotique​​​​​

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Menu Enfant

32€ pour 1 personne

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Pour les enfants de moins de 10 ans, nous proposons ce menu en portion adaptée.​

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